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AFTER ONLYLOVERADIO 匠対談 株式会社北川本家 杜氏 田島善史編

 

CAST: 蓑輪単志 田島善史 (Guest)

FM京都α-STATION ONLYLOVERADIO のDJの蓑輪単志さんと、京都伏見の老舗酒蔵株式会社北川本家の杜氏(とうじ)である田島善史さんとの匠対談をお届けします。 酒造りには欠かせない杜氏というお仕事のお役目について伺います。